您现在的位置 : 首页 > 百科知识

番茄酱炒虾的做法

时间:09-22 来源:百科知识 访问次数:76

番茄酱炒虾是比较常见的一道美食,番茄酱炒出的虾口感酸甜,味道非常的好,而且颜色也比较好看,营养价值也比较高,在促进消化,促进营养吸收方面都能发挥很好的作用。尤其是对于体质虚弱,或者是肠胃虚弱的人士来说,适当的吃一些更有好处,对肠胃不会造成负担。有助于营养的吸收。

番茄酱炒虾的做法

主料:虾300克、番茄酱2勺

1、虾仁去壳洗干净,还有下线要拉出来,虾背上一条,肚子上还有一条。清洗干净后备用。

2、放入适量的盐,腌制一会,虾肉里面入些咸味会更鲜美。

3、还要加一点酒里面,搅拌均匀。放点酒可以去掉虾的腥气,让虾更美味。

4、腌制一会后,为了让虾吃的更滑嫩,口感更好,再加入一个鸡蛋打散。搅拌均匀。

5、接下来,再加入切碎的大葱。调拌均匀。

6、接下来,还要加进去2勺番茄酱和一勺糖拌匀。这时可以用舌头舔舔,常常是不是酸酸甜甜是味道,也可以根据自己喜欢的口味来调。

7、再加入面粉里面,搅拌均匀。成干点的糊糊。这时可以用舌头舔舔,常常是不是酸酸甜甜是味道,也可以根据自己喜欢的口味来调。

8、准备好炒锅,放油,油热后下虾子。用中火就行。火大了容易炸糊,火小了容易被炸干。用中火正好。

9、炸好后,关火起锅,装盘。口味重的,可以再放一点番茄酱上面,不放也可以,虾里面已经放了番茄酱了。酸酸甜甜味道很好。

注意事项1 面糊要调干点,不要太稀了。2 火不要太大也不要太小,中火就可以。太大容易糊锅,太小容易炸干.3 放点酒可以去虾腥味。4 虾要去下线,吃的干净,放心。5 加点糖,会有酸酸甜甜的味道。

标签 : 百科知识