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椰蓉酱的配方

时间:09-23 来源:百科知识 访问次数:67

用椰丝酱来配吐司面包是比较好的一种普遍的吃法,椰丝酱的秘方主要是椰丝、食用油、白糖和生鸡蛋,它的作法是非常简单的,搞好的椰丝酱味儿柔美,营养成分也是十分非常好的。椰丝既能够做椰丝酱,还可以做椰蓉面包是较为普遍的作法,下边我们就看来一下这些方面的內容,我们看来一下。

椰丝酱的秘方

椰丝酱秘方:蛋150g、糖250g、食用油1000g、椰丝250g

作法:将蛋和糖拌和后渐渐地添加油最终添加椰丝,做出去的实际效果便是椰丝酱。

椰蓉面包作法:

⒈将面糊原材料中除无盐黄油之外全部的原材料放进盆里,揉至面糊出筋。(汤种法的面糊会较为沾手,不必随便加手粉,坚持不懈揉一会儿就好了。)

⒉添加无盐黄油,连摔带揉至拓展情况。

⒊取一个薄膜袋,里边倒少量食用油并抹匀,将面糊搓成环形放进在其中,封住口,送进冰箱冷藏室。(薄膜袋里要给面糊空出充足的澎涨室内空间。)

⒋第二天早晨将面糊取下,室内温度下置放1钟头上下。

⒌提前准备椰蓉馅料:

椰蓉面包(汤种)

⑴将无盐黄油室内温度变软,用电动打蛋器打匀称。

⑵添加白砂糖,搅拌均匀。

⑶分次添加蛋黄,再搅拌均匀。

⑷添加椰丝翻拌。

⑸添加牛乳翻拌后稍放一会儿,让椰丝吸足水份。

⒍将面糊切分成所需的份额,卷圆后松驰15分鐘。

⒎松驰后的面糊收边向舒张压成饼形,翻面后正中间放上椰蓉馅料,包好。

⒏将包裹馅的面糊收边往下铺平,擀成长条形。

⒐将条形的一半用利刀平行面地划上口,要是割破外皮就可以,无需划穿。

⒑翻过来,自沒有张口的一头向有张口的一头卷,叠成短棍。

⒒将整一下形的吐司面包排进烘烤盘,送进已放了二杯开水的电烤箱开展最终发醇。

⒓最终发醇完毕后,吐司面包表层刷蛋水,入加热180度的电烤箱,中高层,左右火,15分鐘。

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