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红薯玉米粥的功效

时间:09-23 来源:常识知识 访问次数:89

红薯玉米粥听名字就知道,这是非常简单的一种食物,可是大家在制作的时候却非常的麻烦,首先就是火候控制的不好,经常会把玉米煮的时间太长,这样的话做出来的口感就会比较不好,还有一种焦糊的味道,做红薯玉米粥的时候,要注意选择好正确的方法,这是需要特别值得注意的。

健康功效

红薯:补中益气

食材用料

红薯 一个相克食物

枸杞 适量相克食物

菜心 几根

玉米粉 一把

盐 适量

红薯玉米粥的做法

1.红薯切丁备用

2.青菜切丁备用

3.玉米粉一把备用

4.一碗凉开水

5.将玉米粉倒入水中搅拌均匀备用

6.电饭锅中放入适量水烧开

7.放入切好的红薯煮熟

8.红薯煮熟后将调好的玉米汁倒入锅中

9.烧开后加入青菜

10.最后放入适量盐

11.煮好后盛入碗中可以撒几粒枸杞点缀

一、红薯的性味归经

[性能]味甘,性平。归脾、肾经。

二、红薯的功效与作用

红薯能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用)。

红薯用于脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。食物纤维,对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实,缺乏具有通便作用的食物纤维,可诱发各种生活习惯病和大肠癌。

现代医学研究表明,红薯具有消除活性氧的作用。活性氧,是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。

项针对小白鼠癌细胞的试验显示,在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中,红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。此外,红薯还能抑制肌肤老化。利用小白鼠进行的动物试验证实,红薯中的绿原酸,可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。

缺少蛋白质和脂质,是红薯的不足之处。在人们不再把红薯作为主食的今天,这一缺点完全可以通过其它膳食加以补充。

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